廚房電器之燃氣灶臺式灶具結構：

　　臺式灶具主要由燃燒器(爐頭、內外火蓋)、閥體(包括噴嘴、風門板、錐形彈簧)、殼體(可由分體殼體-面板、后板、左右側板組成，也可作為整體拉伸殼)、爐架、旋鈕、液盤、爐腳、進氣管、脈沖點火器(特殊脈沖點火爐)組成

　　廚房電器之燃氣灶嵌入式灶具結構：

　　嵌入式炊具主要包括嵌入式燃燒器(爐頭、內外防火罩等)。)、閥體(包括噴嘴、風門板、錐形彈簧、電磁閥)、面板(包括鋼化玻璃面板、不銹鋼面板、不粘油面板等。)、爐架、旋鈕、液盤、爐腳、底殼、進氣管、連接管、脈沖點火器(嵌入式炊具一般采用脈沖點火。